Procedimento:Pulite i calamari mettendo da parte i tentacoli.Preparate il ripieno.Versate due barattoli di Patè di Pomodori secchi e Pistacchi in una ciotola insieme ai cucchiai di pangrattato, i tentacoli tagliati a piccoli pezzett,i il prezzemolo tritato, un pizzico di sale ed un cucchiaio d’olio.Amalgamate tutto, versatelo dentro un sac à poche e riempite i quattro calamari con il composto. Chiudete i calamari con degli stuzzicadenti ed adagiateli in una teglia con olio evo ed una spolverata di pangrattato.
Infornate 200° per 25 min circa.
Ho accompagnato il piatto con della salsa al prezzemolo, basta frullare il prezzemolo con un cucchiaio d’ olio evo ed un pizzico di sale.Ingredienti:4 calamari di peso medio
2 barattoli di Patè di ...
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