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Sicilian Recipes

Pasta con Paté di Finocchetto selvatico

CURIOSITA': Primo piatto gustosissimo e veloce da preparare grazie al Paté di Finocchietto selvatico già pronto. Per i siciliani il finocchietto è un ingrediente fondamentale per alcuni piatti e in questo si racchiudono tanti sapori e profumi della cucina siciliana. 

INGREDIENTI: 
 
- 250 gr Pasta 
- 100 gr Patè di Finocchietto selvatico La Dispensa dei Golosi 
- 1 Spicchio d'aglio 
- 6 Acciughe sott'olio 
- 4 Cucchiai di pangrattato 
- Scaglie di mandorle q.b. 

PROCEDIMENTO: In una padella capiente imbiondire l'aglio tritato, aggiungere le acciughe precedentemente sgocciolate e fare sciogliere, unire il Paté di finocchietto selvatico "La Dispensa dei Golosi" e il pangrattato, mescolare il tutto e lasciare cuocere qualche minuto. 
Nel frattempo cuocere la pasta in abbondate acqua bollente, scolare, unire al condimento e mantecare con cura. 
Sistemare la pasta nei piatti e prima di servire ultimare con le scaglie di mandorle.

By La cucina di Rosalba per La Dispensa dei Golosi



Pasta con Paté di Finocchetto selvatico | Sicilian Recipe

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