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Olio EVO "DOP Valli Trapanesi"

Olio extravergine di oliva DOP "Valli Trapanesi"
Frutto dell'ottima annata 2013

80% Cultivar Cerasuola, 15% Nocellara, 5% Biancolilla
Area di produzione: Territorio della Provincia di Trapani
Altitudine: 100-150 metri sul livello del mare
Sistema di raccolta: Brucatura a mano
Periodo di raccolta: 15 Ottobre – 30 Novembre
Molitura a freddo ciclo continuo
Conservazione: Recipienti acciaio inox a temperatura controllata
Densità: Fluidità medio alta
Aspetto: Leggermente velato, non filtrato decantazione naturale
Colore: Verde intenso intessuto di riflessi dorati
Profumo: Fruttato di media intensità di oliva verde con freschi sentori erbacei
Sapore: Equilibrati i toni di dolce ed amaro, sostenuti da una nota finale di piccante con ampie sensazioni aromatiche
Fruttato: Medio-Intenso
Impiego: Verdure, insalate, carni rosse, selvaggina, legumi, bruschette

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Olio extravergine di oliva DOP "Valli Trapanesi"
Frutto dell'ottima annata 2013

80% Cultivar Cerasuola, 15% Nocellara, 5% Biancolilla
Area di produzione: Territorio della Provincia di Trapani
Altitudine: 100-150 metri sul livello del mare
Sistema di raccolta: Brucatura a mano
Periodo di raccolta: 15 Ottobre – 30 Novembre
Molitura a freddo ciclo continuo
Conservazione: Recipienti acciaio inox a temperatura controllata
Densità: Fluidità medio alta
Aspetto: Leggermente velato, non filtrato decantazione naturale
Colore: Verde intenso intessuto di riflessi dorati
Profumo: Fruttato di media intensità di oliva verde con freschi sentori erbacei
Sapore: Equilibrati i toni di dolce ed amaro, sostenuti da una nota finale di piccante con ampie sensazioni aromatiche
Fruttato: Medio-Intenso
Impiego: Verdure, insalate, carni rosse, selvaggina, legumi, bruschette



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Disponibilità: Nessuna



Bottiglia 0,50 lt (conf. 6 bottiglie) € 47,40



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